如何防御霜冻对作物的影响
霜冻通常指秋季或者春季，作物生长旺盛末期或者生长初期发生的冻害，主要发生在我国北方地区。它是由于强冷空气活动等原因导致近地面气温或地温，作物表面温度骤降到0℃以下，植物体原生质受到破坏，导致植株受害或者死亡的天气现象。 对于喜温作物，霜冻会使细胞原生质直接结冰，导致死亡；对于耐寒作物，会在降温中使原生质脱水至胞间结冰，而原生质在0℃以下不结冰，保持着过冷却状态，但若出现过强降温，因胞间冰晶反常膨胀，将造成细胞损伤，或胞水过多使原生质浓度过大，致使细胞内的三磷酸腺苷合成受阻 ，至中毒死亡。一般霜后常常会出现急剧增温，使胞间冰晶迅速融化或蒸发，植株又会因失水而萎蔫。霜冻的形成有三种原因。一是平流霜。它是由于强冷空气的侵入，受冷平流影响所致；二是辐射霜。它在天气晴朗的夜晚，由于地面强烈的辐射冷却所致；三是平流兼辐射霜。它是平流降温和夜间地面辐射冷却共同作用而导致。然而，由于近地面产生霜冻时空气湿度有差异，若湿度大，在降温中近地面水汽达到饱和，就会在地面凝结成冰晶，就是通常所说的“白霜”；若湿度很小，地面水汽达不到饱和，不出现冰晶，被称为“黑霜”。从表面上看，白霜对作物的影响更大，其实不然。水汽在形成冰晶时，需要释放出潜热，加之其冰晶层有隔热的作用，使降温不那么剧烈，这样冻害反而减轻。而黑霜，由于无水汽凝结，无潜热提供，容易使人们产生麻痹情绪，往往导致危害严重。
为了防御霜冻危害，一般应选择抗寒力较强的或生育期较短的作物品种，或调整适宜的播种期，使作物提早成熟，以躲避霜冻。若出现霜冻，可采取熏烟法，即燃烧易形成烟雾的植物废弃物，既能增加近地层温度，又能形成烟幕抑制辐射冷却；也可在霜冻发生的前一天进行田间灌溉，增加土壤的水份含量、热容量，使土壤升、降温幅度小，发生霜冻后危害小。此外，还可在作物表面加上覆盖物，既防外来冷空气侵袭，又减少地面长波辐射冷却。
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